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La avicultura es una de las producciones más importantes.

La avicultura es una gran industria. Las empresas dedicadas a la avicultura se caracterizan por ser empresas grandes. Estas empresas están dedicadas a la producción y comercialización de carnes y derivados de pollo de alta calidad. Se concentran en satisfacer las necesidades del consumidor y respetando la salud pública. A nivel mundial, las empresas avícolas, utilizan una infraestructura, genética, y el mismo tipo de alimentación. Cuidando el bienestar de la salud de los consumidores, se ha creado lo que es la avicultura orgánica que esta libre de hormonas y otros.

“Las aves utilizadas mayoritariamente corresponden a híbridos, cruces de distintas razas, estirpes y líneas (llamadas cruce “industrial”), siguiendo planes de selección confeccionados por empresas de genética internacionales, que optimizan el resultado productivo confeccionados por empresas de genética internacionales, que optimizan el resultado productivo manteniendo un alto equilibrio con la salud y la seguridad.” (Department de Ciència Animal i dels Aliments)

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